DEZVOLTATI  INCREDEREA  DE SINE  IN  PROPRII  VOSTRI   COPII !
 

Se spune pe drept cuvant ca “ceea ce semanati aceea veti culege”.  Daca semanati in copii mania , veti culege razbunarea,  daca semanati vinovatia pentru greseli,  veti culege,  neincrederea,si lipsa stimei de sine ; daca semanati neincrederea , veti culege lasitatea.                        La fel, daca semanati in copii credinta,  veti culege speranta,  daca semanati speranta , veti culege increderea,  daca semanati increderea in ei insisi,  veti culege curajul  de a fi tot ceea ce pot sa fie.  daca semanati dragostea , veti culege iubirea,  care este mai presus de toate.

Parintii sunt intr-o mare masura responsabili de ceea ce devin copiii, lor,

 pentru ca pe langa mostenirea genetica si diferitele influente ale mediului, 

conteaza foarte mult familia ,  experientele  de viata,

 obiceiurile , si nu in ultimul rand educatia,

                           

Incurajand , increderea de sine,  copilul poate pur si simplu sa fie invatat “sa zboare”, adica sa aiba:

• curajul sa exploreze , pentru a cunoaste  lucruri noi
• curajul sa invete din greseli 
• curajul de a se ridica deasupra greselilor  pentru a progresa

Dar pentru a putea zbura  trebuie “sa le dati aripi”, sa le dati increderea in ei

. Iata mai jos cateva sfaturi

 pentru a putea stimula increderea de sine in copiii vostri:

                               

                                

1. Incredintarea unor sarcini potrivite pentru varsta copilului

Incredintati copilului  spre rezolvare sarcini care sunt

 in perfect acord cu perioada lui de dezvoltare.

 De exemplu cand este mic, rugati-l  sa spele vasele

 si sa puna masa pentru ca acest lucru ii va face placere,

. Cand e mai mare  rugati-l sa ajute la mici reparatii casnice

 sau sa faca singur mici cumparaturi la care sa gestioneaze el   banii, etc.

                                            

Astfel de sarcini date la varsta potrivita ii vor trezi sentimentul ca este capabil.

 Insa sarcina incredintata trebuie sa fie nici prea simpla nici prea dificila pentru varsta sa

. Asa cum specifica Kay Kuzma  in cartea Intelege-ti copilul,

 mentinerea unui echilibru intre simplitate si dificultate 

este necesara pentru a avea ca si efect stimularea si nu inhibarea.

S implitatea  sarcinii ii va permite sa o indeplineasca singur, fara stres, 

Dificultatea  (la un nivel optim) va  determina  copilul sa-si puna in functiune talentul,

 creativitatea si cunostintele , astfel incat sa duca  sarcina la bun sfarsit.

Aceasta metoda aplicata consecvent poate trezi in copil pe langa increderea de sine,

 si curiozitatea de a invata si experimenta  lucruri noi

,conducand ,ulterior  la dorinta lui de perfectionare continua.

2. Acordati-i  in primul rand,  increderea voastra

Atunci cand vreti ca un copil sa aiba incredere in el,    

   asigurati-l mai intai de increderea voastra  in el, ca va duce la bun sfarsit ceea ce a inceput sa faca. 

, Mai puteti sa ii aratati ca aveti incredere in el cerandu-i  ajutorul  in executarea  unor sarcini,

 dar care sa contina totusi o provocare pentru el.

Puteti cauta ocazii pentru a le da responsabilitati,

 prin care ii pot ajuta pe alti copii , care au nevoie de ajutor sau indrumare. 

Vor deveni astfel mai increzatori in fortele proprii si altruisti.

                                        

     

3. Obisnuiti copiii sa ia parte la decizii

In situatiile in care puteti, implicati copiii sa ia decizii.

 Nu hotarati totul in locul copiilor,

 considerand ca numai adultii stiu cel mai bine ce e de facut.

 Daca obisnuiti copiii sa ia decizii, vor invata cu timpul ca

, daca nu s-au gandit suficient de bine la avantajele si dezavantajele deciziei lor

, vor suporta anumite consecinte .

 Data viitoare se vor gandi mai bine si astfel veti creste un copil responsabil

 care va deveni mai tarziu un matur intelept.

4. Incurajati copiii chiar si atunci cand fac greseli

Copiii trebuie lasati sa experimenteze singuri viata,

 desigur intr-un mediu controlat, astfel incat sa poata invata din propriile greseli.

 Cand gresesc nu ii criticati, 

explicati-le doar ce au gresit.

 Copiii trebuie sa stie ca a gresi este ceva normal, 

si nu este o catastrofa.

Este nevoie sa experimenteze si esecul

 pentru a invata cum sa il depaseasca.

Desigur ca atunci cand esecurile sunt prea multe sau succesive,

 ele pot demobiliza copilul.

 Dar daca atunci cand are primul esec il veti incuraja sa se mobilizeze,

 sa persevereze pentru  a obtine  un succes 

si ii veti spune ca asta este o cale si de a se perfectiona,

 veti anihila sentimentul de neincredere in  sine.

                                 

5. Ghidati comportamentul copiilor

Structurarea personalitatii copilului se face si prin ghidarea comportamentului sau  .

                                         

Cand comunicati copilului ce comportament asteptati de la el,

 nu dati ordine, transmiteti-i mesajul pe un ton placut, dar ferm.

 Stabiliti limite in ceea ce priveste comportamentul, dar rezonabile.

                                    

Ei trebuie sa se simta in acelasi timp liberi, dar si in siguranta.

 Faptul ca stiu foarte bine ce se asteapta de la ei si care este limita pana unde pot sa mearga

 le va da un sentiment de siguranta si incredere.

 Un copil care stie ca exista limíte si ca este bine sa le respecte,

 isi va controla permanent comportamentul si astfel va invata si ce este stapanirea de sine.

 Dar nu uitati, disciplinati cu iubire. 

Un amestec de iubire si fermitate, aceasta este reteta.

                                    

Un alt aspect important este ca

 la stabilirea regulilor si limitelor parintii sa fie in total acord,

 altfel,  copiii vor fi dezorientati si nu vor   sti cum sa se comporte,

 si asta ii va destabiliza din punct de vedere emotional.

 Siguranta va naste siguranta,

 iar confuzia va naste confuzie

, care se poate manifesta la mai multe niveluri: 

al emotiilor, al comportamentului si al gandirii.

6. Organizati-le activitatile si mediul de viata

Tot ce se intampla in copilarie devine important  pentru mai tarziu in viata.

 Chiar si modul prin care stim sa le organizam activitatea zilnica

 sau camera unde se joaca si invata 

se va imprima in felul lor ulterior de a se comporta.

O camera organizata bine si ordonata ii va ajuta pe copii sa stie unde isi gasesc jucariile

 atunci cand au nevoie de ele, unde isi gasesc anumite haine sau carti.

 Acest lucru ii va ajuta sa devina independenti si ordonati,

 si vor sti cum sa se descurce singuri mai tarziu.

La fel, un program regulat  ii vor invata sa fie disciplinati.

 Cand unui copil care nu stie niciodata ce urmeaza sa faca 

i se spune pe neasteptate ca trebuie sa faca ceva 

(sa mearga de exemplu la culcare sau la masa),

 el se poate opune pentru ca este posibil

 sa nu ii convina o schimbare de situatie in acel moment.

Rutina zilnica a activitatilor, la fel ca si in cazul ghidarii comportamentului,ii va face 

 sa invete stapanirea de sine  pentru situatiile cand nu au de ales.

..                                      

Pe de alta parte, o anumita dirijare a activitatii si mediului in care traiesc

 ii va ajuta ca mai tarziu sa isi poata planifica singuri viata pentru a-si atinge obiectivele.

 Cum se gestioneaza lucrurile mici, asa se vor gestiona si lucrurile mari.

7. Evitati sa criticati copilul

Daca criticati copilul,  ii veti distruge sentimentul  valorii personale.

. El nu trebuie  niciodata  criticat ca persoana, , ci comportamentul sau.

 Modul de a se comporta necorespunzator   trebuie dezaprobat

 si nu persoana sa.

 Indiferent de ce a facut, el trebuie sa simta ca este iubit in continuare neconditionat .

Sansele de a-i schimba un comportament nedorit sunt mult mai mari

 atunci cand nu  jignim   prin cuvinte  aspre.

                                   

Daca ii veti spune   ca aveti incredere in el ca se va schimba,

 atunci el va cauta sa se schimbe ca sa raspunda asteptarilor voastre ,

 sa nu va dezamageasca.

 Evitati sa cultivati in copil  i sentimentul vinovatiei  cand a facut ceva gresit.

 Invatati-l  sa accepte  consecintele   faptelor lor,

 pentru ca numai astfel greselile lor 

vor putea deveni trepte pentru dezvoltare.

8. Lauda, incurajarea

Toti oamenii, indiferent de varsta, au nevoie pe parcursul vietii de recunoastere si incurajare.

 Mai mult, copiii la care personalitatea este in formare

 au nevoie de aprecieri  pentru a-si dezvolta   stima de sine.

Recompensarea copilului printr-o lauda 

din partea parintelui are valoare de incurajare.

 O lauda trebuie sa exprime aprecierea eforturilor depuse de copil,

 de aceea trebuie laudat  orice progres pe care il face,

 chiar daca inca nu a ajuns la o realizare finala.

 Marile victorii se obtin pas cu pas,

 iar de-a lungul drumului spre  telul propus , copilul trebuie sustinut.

Daca ii veti acorda recunoasterea  voastra 

el va invata sa isi fixeze scopuri.

 In acelasi timp nu uitati sa-i amintiti tot timpul ca aveti incredere in el.

 In cele din urma copilul va ajunge sa aiba el insusi incredere in propriile puteri 

si isi va duce cu succes la indeplinire  tintele  propuse.

                              

9. Fiti consecventi in ceea ce faceti

Modelele de viata din familie si in primul rand parintii,

 sunt cele mai importante exemple pe care copilul le imita .

   Oferind ca model felul  nostru de a actiona,

 oferim copilului cea mai sigura cale de a- invata

 ce sa faca  si cum sa fie.

Adultii care in general actioneaza cu consecventa

,  sunt suficient de categorici in adoptarea unor atitudini

, isi asuma riscuri si responsabilitati,

iau decizii si le duc la bun sfarsit,

 isi ofera recompense pentru realizarile proprii,

si  vor transmite acest mod de a fi si copiilor lor.

Incercand   sa cultivam increderea in copiii nostri

, sa cautam sa gasim  mai intai in interiorul nostru raspunsul la intrebarea

 daca avem suficienta incredere in noi insine,

  pentru ca modelul de comportament al parintilor este asimilat in mod inconstient de catre copii.

                                    

Copiii inainte de toate au nevoie sa simta

 ca sunt iubiti in mod neconditionat.

 Pe parcursul vietii suntem intr-un proces continuu de dezvoltare,

 deci si noi ca  parinti mai avem  de invatat cate ceva.

Uneori cei de la care avem ce invata sunt chiar copiii nostri.

 Asa cum noi cautam sa ii ghidam pe ei tot la fel ne pot ghida si ei pe noi

. Cautand sa intelegem ce mesaje directe si indirecte ne transmit copiii nostri,

 ne vom putea adapta comportamentul dupa nevoile lor si astfel vom putea evolua impreuna.

                                     

                                   

Parinti buni sau parinti care educa inteligent?

Azi,voi prezenta şapte deprinderi ale „părinţilor buni”

şi cum trebuie transformate ele de către „părinţii inteligenţi”
1Părinţii buni dau cadouri,
părinţii inteligenţi dăruiesc propria lor fiinţă.
Parintii buni au grijă să satisfacă, în măsura
posibilităţilor lor economice,dorinţele copiilor lor.
Fac petreceri pentru aniversări,le cumpără pantofi, haine,
produse electronice,organizează excursii.
Parintii inteligenti dau copiilor,ceva
incomparabil mai valoros.
Ceva ce nu se poate cumpăra cu toţi banii din lume:
fiinţa lor, povestea vieţii lor, experienţele lor
lacrimile lor,timpul lor.
Părinţii care le fac doar cadouri copiilor lor,
sunt păstraţi în amintire , pentru un moment.
Părinţii care se preocupă să le dăruiască copiilor
si exemple şi povestiri din viaţa lor,rămân de neuitat.
2Părinţii buni alimentează corpul,
părinţii inteligenţi alimentează personalitatea.
Astăzi, parintii buni,cresc copii zbuciumaţi,înstrăinaţi,
autoritari şi angoasaţi, pentru că societatea s-a transformat
într-o fabrică de stres.
Părinţii care nu-şi învaţă copiii să aibă o viziune critică 
asupra publicităţii,a emisiunilor de televiziune 
şi a discriminării sociale,îi transformă într-o pradă uşoară
pentru sistemul  social acaparator.
pentru acest sistem, copilul vostru nu este o fiinţă umană,
ci un consumator.
Pregătiţi copilul pentru „ a fi”,
căci lumea îl va pregăti pentru „ a avea”. 
Ajutaţi-vă copiii să nu fie sclavii problemelor lor.
Alimentaţi  amfiteatrul gândurilor şi teritoriul emoţiilor
cu curaj şi îndrăzneală.
. Nu le acceptaţi timiditatea şi nesiguranţa
. Dacă problemele se pot rezolva, vor fi rezolvate,iar dacă nu,
trebuie să ne acceptăm limitele. 
3Părinţii buni corectează greşelile,
părinţii inteligenţi îşi învaţă copiii cum să gândească.
Vechile corecţii şi binecunoscutele predici nu mai funcţionează.
Când deschideţi gura să repetaţi acelaşi lucru,declanşaţi un resort
din subconştient,care deschide anumite arhive ale memoriei,
ce conţin critici mai vechi.
99% din criticile şi corecţiile părinţilor sunt inutile în
influenţarea personalităţii tinerilor.
A-ţi surprinde copilul înseamnă a spune lucruri la care, 
el nu se aşteaptă.
De exemplu: copilul a ridicat glasul la tine;
Se aşteaptă să ţipi  să-l pedepsesti.
Dar poti  începe prin a tăcea şi a te calma, apoi poti  spune:
"Nu mă aşteptam să mă superi în felul acesta.În ciuda durerii
pe care mi-ai provocat-o,eu te iubesc şi te respect ”
Apoi copilul trebuie lăsat să se gândească.
Parintii buni spun: „ Greşeşti”;
parintii inteligenti spun:
„Ce părere ai despre comportamentul tău?
„Gândeşte înainte să reacţionezi” 
4Părinţii buni îşi pregătesc copiii pentru aplauze.
Părinţii inteligenţi îşi pregătesc copiii pentru eşecuri.
Părinţii buni educă inteligenţa copiilor lor,
Părinţii inteligenţi le educă sensibilitatea.
Stimulaţi-i pe copii să aibă obiective,tinte de atins,
să caute succesul în studiu,în relaţiile sociale,  
dar nu vă opriţi aici.
Ajutaţi-i să nu le fie teamă de insuccese
Nu există podium fără înfrângeri.
Mulţi nu strălucesc în munca lor, pentru că au renunţat
în faţa primelor obstacole, pentru ca nu au avut taria si rabdarea 
sa suporte un „nu”,
pentru că nu au avut curajul de a înfrunta unele critici,
si nici umilinţa de a-şi recunoaşte greşeala.
Perseverenţa este la fel de importantă
ca şi capacităţile intelectuale.
Pentru părinţii inteligenţi,a avea succes nu înseamnă 
a avea o viaţă fără greşeli. 
De aceea sunt în stare să spună copiilor lor:
„Am greşit”, „Scuză-mă”, „Am nevoie de tine”
Părinţii care nu-şi cer scuze nu-şi vor învăţa copiii,
cum să abordeze aroganţa.
5Părinţii buni vorbesc,părinţii inteligenţi dialoghează 
ca nişte  adevarati prieteni.
A sta de vorbă înseamnă a vorbi despre lumea care ne înconjoară,
A dialoga înseamnă a vorbi despre lumea care suntem:  a relata experienţe,
a împărtăşi ceea ce se află ascuns în inima fiecăruia,
a pătrunde dincolo de cortina comportamentelor.
Peste 50% din părinţi n-au avut curajul de a dialoga cu copiii lor
despre temerile, pierderile şi frustrările personale.
Nu trebuie să deveniţi o jucărie în mâna copilului,
ci un prieten foarte bun.
Adevărata autoritate şi respectul solid se nasc din dialog.
Dialogul este o perlă ascunsă în inimă.
Ea este scumpă,pentru că aurul şi banul n-o pot cumpăra. 
6Părinţii buni dau informaţii,
părinţii inteligenţi povestesc istorioare.
Captaţi-vă copiii prin inteligenţa voastră,
nu prin autoritate, bani sau putere.
Ştiţi care este termometrul care indică dacă sunteţi agreabil?
Imaginea pe care o au despre voi copiii şi prietenii lor.
Dacă le face plăcere să fie în preajma voastră, aţi trecut testul.
Odată, copilul meu , a fost criticat ,
pentru că parea prea modest pentru anturajul lui.
Se simţea trist şi respins
După ce am auzit povestea lui , mi-am pus imaginaţia la treabă
şi i-am spus următoarea pildă:
Unii preferă un soare frumos pictat într-un tablou scump.,
alţii preferă un soare real,chiar dacă este acoperit cu nori.
L-am  întrebat : ce soare preferi?
A ales soarele real .
Atunci, am adăugat,chiar dacă unii , nu cred în soarele tău,
el străluceşte.Tu ai lumina proprie.
Într-o zi norii se vor risipi şi toti  te vor vedea.
Să nu-ţi fie teamă că îţi pierzi lumina.
Parintii inteligenti isi STIMULEAZĂ COPIII SĂ-ŞI ÎNVINGĂ TEMERILE
ŞI SĂ AIBĂ  ATITUDINI  PLINE DE COMPASIUNE.
7Părinţii buni oferă oportunităţi,
părinţii inteligenţi nu renunţă niciodată.
Parintii inteligenti sunt semănători de idei 
şi nu controlează viaţa copiilor lor.
Ei seamănă şi aşteaptă ca seminţele să germineze..
Pe timpul aşteptării poate să apară mâhnire,
dar, dacă seminţele sunt bune, vor încolţi.
Nimeni nu-şi ia diplomă în misiunea de a educa proprii copii.
Înainte, părinţii erau autoritari;
Astăzi sunt copiii autoritari .
Învăţaţi să spuneţi „nu” fără teamă.
Dacă ei nu aud „nu” de la voi,nu vor fi pregătiţi să audă „nu” de la viaţă.
Părinţii nu trebuie să cedeze în faţa şantajelor copiilor.
În caz contrar,
emoţia copiilor va deveni un balansoar:
astăzi sunt docili, mâine explozivi.
Trebuie stabilite clar ce aspecte pot fi negociabile.
De exemplu, a merge la culcare noaptea târziu în cursul săptămânii
şi a se trezi devreme pentru a merge la scoala ,este inacceptabil
şi prin urmare ne-negociabil.
Trăim vremuri grele.
Părinţii din toată lumea se simt pierduţi.
Cucerirea planetei sufletului copilului ,
este mai compexă decât cucerirea planetei Pamant.
CELE 7 PĂCATE CAPITALE ALE EDUCAŢIEI
1.  A corecta în public
2.  A exprima autoritatea cu agresivitate
3.  A fi excesiv de critic: a obstrucţiona copilăria celui educat
4.  A pedepsi la furie şi a pune limite, fără a da explicaţii
5.  A fi nerăbdător şi a renunţa să mai faci educaţie
6.  A nu te ţine de cuvânt
7.  A distruge speranţa şi visele 
Analizand   societatea  contemporana,se poate trage urmatoarea
Concluzie: 
- singurătatea nu a fost niciodată atât de intensă:
- părinţii îşi ascund sentimentele de copii,
- copiii îşi ascund lacrimile de părinţi
- profesorii se refugiază în autoritarism.
Cantitatea de informaţie şi cunoştinţe disponibile este mai mare;
Cu toate acestea, noile generaţii, nu sunt formate pentru a gândi,
ci pentru a repeta informaţii.  

CURIOZITATI ALIMENTARE

CURIOZITATI    ALIMENTARE  Stiati ca doua pastile cu ulei de peste  zilnic  impulsioneaza creierul copiilor  sa se dezvolte  in trei luni cat s-ar dezvolta in trei ani?  Un studiu realizat de cercetatori italieni  asupra populatiilor din sudul Europei  arata ca exista o proportie inversa  intre  frecventa utilizarii cepei in alimentatie  si riscul de aparitie al mai multor forme  de cancer:  bucal, esofagian, colo-rectal,   de san, ovarian, de prostata, renal. La fel ca usturoiul si prazul, ceapa  prezinta capacitatea  de a acumula seleniu din sol,  o substanta protectoare impotriva  aparitiei cancerului.  Consumul de ceapa  (cel putin jumatate de ceapa  pe zi)  a fost asociat, intr-un alt studiu   cu o reducere de cel putin 50%  a riscului de aparitie a cancerului  de stomac,  dar si cu o reducere semnificativa  a incidentei cancerului de san.  Sucul de morcov  este un pretios ajutor al celor  care sufera de digestie dificila  sau lipsa poftei de mancare.  Morcovul este bogat in substante  anti-oxidante  ca  vitamina A, dar si alte vitamine  si minerale,  atat de necesare organismului .  O cura de zece zile cu  suc proaspat  cicatrizeaza ranile  facute de ulcer si imbunatateste  vederea,  mai ales a celei pe timp de noapte.  Un consum moderat de bere  poate imbunatati functiile  sistemului cardiovascular.  Sunt mai mult de 20 000  de feluri de bere?  Singurul aliment ce nu se  deterioriaza  este mierea.                            Consumul zilnic a trei  cesti de cafea  sau a sase cesti de ceai  Imbunatateste capacitatea de memorare  a femeilor in varsta,  dar nu are nici un efect  asupra memoriei barbatilor,  potrivit unui studiu  realizat in Franta, care a fost publicat  in revista medicala Neurology.  Cercetatorii au examinat  legatura  dintre consumul  de cofeina  si performantele intelectuale  "cognitive"  (memorie, limbaj, logica).  Cauza pentru care cofeina  influenteaza doar  memoria femeilor  ar putea fi metabolizarea  in mod diferit  a cofeinei de catre barbati  sau o interactiune hormonala,  este concluzia medicilor.  Cafeaua:  multe studii sustin ca  este o sursa  de antioxidanti si  scade riscul de diabet,  ceva din boabele ei  scade incidenta cirozei  si bolilor pancreasului.  Vinul rosu  e un ingredient esential  pentru a ne mentine in forma,  se stie de mult timp  ca ajuta la prevenirea  cancerului  si la protejarea arterelor.  Unele studii arata  insa ca exista  un antioxidant  care se gaseste in  strugurii rosii  din care se face vinul,  numit resveratrol.  Acesta imbunatateste  anduranta muschilor,  reduce afectiunile gingiilor  si aparitia bolii Alzheimer.  Cei care isi incep ziua  cu doua oua la micul dejun  pierd de doua ori  mai multe kilograme  decat cei care tin  diete drastice,  sustin nutritionistii  de la Universitatea  de medicina  din Louisiana (SUA),  intr-un studiu efectuat  pe o mie de femei obeze.  Succesul oului  este determinat de  continutul bogat in  cele mai bune proteine,  ceea ce confera  aceeasi energie  ca si mancatul unei fripturi, dar are un numar  mult mai mic de calorii.  Si asta, indiferent  de modalitatea de preparare.  Merele,  nu cofeina (cafeaua),  sunt mai eficiente  sa ne trezeasca dimineata.  Dieta naturista  presupune si multe reguli  pe care multi oameni  nu le pot urma.  Cu toate acestea, daca incercam  sa ne apropiem  cat mai mult de acestea  vom observa, in timp,  imbunatatiri.  Iata care sunt regulie  mai sus-mentionate:  Consuma cel putin 2 litri  de lichide pe zi,  Nu trebuie sa bei lichide  in timpul mesei,  Nu se recomanda sa consumi  multe feluri de mancare  la o masa  si ai grija cum le combini,  Vinul de tara se bea  cu moderatie  cu o jumatate de ora  inaintea mesei,  Fructele trebuie mancate  inaintea celorlalte alimente,  pentru a asigura o  digestie mai buna,  Este bine ca fiecare  sa consume  alimente din tara  in care s-a nascut.  De exemplu noi, romanii,  am putea sa inlocuim  lamaia  cu catina alba,  Produsele din cereale  trebuie consumate  fara sa le distrugem  principiile nutritive  prin modul de preparare, Vitaminele sintetice  realizate chimic  nu isi indeplinesc  rolul la fel de bine  ca cele naturale  deci trebuie inlocuite.  In ultimul timp,  studiu dupa studiu arata  beneficiile ciocolatei:  contine antioxidanti  care previn anumite tipuri  de cancer,  iar anumite substante pot  chiar  sa previna dementa.  Consumati ciocolata  cu cel mai mare continut  de cacao.  Cea care are prea mult  zahar  face mai mult rau  decat bine.  Un espresso are  mai putina cafeina  decat o ceasca de cafea. Treizeci de grame de  fistic zilnic  ne feresc de riscul  de a ne imbolnavi de  boli cardiovasculare  ca infarct,  accident cerebral  sau embolii,  sustin cercetatorii  de la Universitatea  de medicina din Pennsylvania (SUA)  Fisticul protejeaza impotriva  cancerului bronho-pulmonar  si a altor. boli maligne  , ne anunta oamenii de stiinta, care pun  aceasta virtute  pe seama  dozei mari de vitamina E  pe care o contin micutele fructe. "Se stie ca vitamina E confera  protectie impotriva  unor forme de cancer , insa in cantitati mari, aceasta este  foarte eficienta  impotriva cancerului de plamani" , sunt de parere expertii  de la Universitatea Texas, Statele Unite. Acestia au tinut sub observatie  un grup de 18 persoane,  care au consumat cateva grame de fistic   timp de 4 saptamani,  si un alt grup, de control,  care nu a consumat fistic  in toata aceasta perioada.  La finele studiului, cercetatorii  au observat  ca persoanele care consumasera fistic  aveau un nivel crescut de gama-tocoferol  in sange,  antioxidant si totodata una dintre substantele active  ale vitaminei E. In mod normal, substanta activa  din cele mai multe alimente bogate in vitamina E  este alfa-tocoferolul,  o substanta mai putin eficienta impotriva tumorilor.  Oamenii de stiinta au observat insa  ca in cazul fisticului,  substanta activa a vitaminei E  este GAMA TOCOFEROLUL care are efecte anti-inflamatoa re si anti-cancerigene. Alaturi de fistic,  nucile, arahidele, soia  si uleiul de canepa  sunt bogate in gama-tocoferol.  si  protejeaza impotriva cancerului  bronho-pulmonar  Pe langa fistic,  nucile, migdalele  si alunele de padure  neprajite  reduc atat nivelul  colesterolului rau,    din arterele sanguine.  Studiul, efectuat pe  trei mii de adulti,  timp de cinci saptamani,   a demonstrat    scaderea colesterolului  si trigliceridelor  cu pana la 30%,  reducand astfel  riscul de formare a  cheagurilor de sange  care blocheaza arterele.  Consumul exagerat de sunca  poate afecta plamanii,  potrivit unui studiu  realizat de  o echipa de cercetatori americani  din cadrul Universitatii Columbia , New York.  Si asta din cauza faptului ca  sunca, slanina si alte produse  din carne afumata  contin nitriti  utilizati pe post de conservanti.  Persoanele care au consumat  produse din carne afumata  de cel putin 14 ori pe luna  au prezentat  de doua ori mai multe riscuri  de a face bronsita si emfizem,  boli care produc  ingustarea cailor respiratorii  si obstructioneaza fluxul de aer.  In plus, persoanele  care mananca  sunca  de mai mult de cinci ori  pe saptamana  prezinta cu 60% mai multe riscuri  de a dezvolta  cancer la vezica urinara,  fata de cei  care mananca mai rar acest produs.                      Pentru a sti care sunt alimentele  care ajuta organismul  sa-si refaca fortele,  trebuie sa cunoastem  cateva dintre acele  legume si fructe care,  nepreparate,  ne ofera vitaminele  de care avem nevoie.  Trebuie tinut cont de faptul ca  excesul alimentar  duce la obezitate,  boli si imbatranire prematura,  si toate acestea  pot fi simplu evitate.  Deci iata ce  trebuie sa mancam  pentru a nu mai ajunge  in vecinatatea farmaciilor.  Pentru vitamina A:  morcovul, rosiile, spanacul,  salata,mararul,  patrunjelul verde, ceapa verde,  adica legumele galben-portocalii  si verde inchis . Alimentele bogate in vitamina E  sunt : germenii de cereale,  uleiurile presate la rece  din soia, porumb, floarea-soarelui,  masline.  Vitamina C au:  citricele, ardeiul gras,  hreanul si macesul.  Una din cele mai mari  concentratii de vitamina C  o are patrunjelul verde.  Calciu gasim in : iaurt, lapte, telemea,  nuci, morcovi, varza,  gulie, mere.  Pentru fier  trebuie sa mancam : spanac, galbenus,  cacao, stafide.  Regimul alimentar mediteranean,  bogat in uleiuri vegetale si peste,  este la fel de benefic  pentru persoanele  care sufera de maladii cardiace  ca si regimul alimentar foarte strict,  sarac in grasimi,  este concluzia Asociatiei americane de cardiologie.  Dieta mediteraneana consta in  consumul marit de fructe,  vegetale,  seminte si peste,  cantitati mici de carne rosie  si  o cantitate relativ mare  de grasimi  provenind din uleiul de masline  si nuci.   Prezenta acidului gras omega 3,  prezent in cantitate mare  in aceste alimente  limiteaza crizele cardiace  sau accidentele cerebrale.  Dieteticienii au recomandat  tuturor bolnavilor  sa consume zilnic  o cantitate maxima de 200 de grame  de grasimi,  iar procentul zilnic de calorii  provenind din grasimi  sa fie limitat la 30%.  Trebuie sa zdrobiti usturoiul  inainte de a-l gati sau manca, pentru a-i pastra proprietatile  anticoagulante,  utile in prevenirea  bolilor cardiovasculare  si a emboliilor   Alicina este enzima din usturoi  care impiedica  formarea trombilor de sange.  Cercetatorii de la Universitatea  din Cuyo, Argentina,  au comparat efectul  anticoagulant al usturoiului  gatit intreg sau zdrobit.  Rezultat: copt sau fiert,  usturoiul isi pastreaza  efectul anticoagulant  mult mai mult daca  este zdrobit  inainte de a fi pus in mancare.  Important  este ca perioada de fierbere  sa nu depaseasca  trei minute,  si sa nu fie gatit la microunde,  deoarece isi pierde  toate proprietatile curative.  Beneficiile unui anume compus  din boabe de cacao  sunt atat de mari,  incat acesta  poate rivaliza cu penicilina  si anestezicele,  sustine o echipa de cercetatori  americani  care si-au publicat  un studiu amplu  in revista Chemistry & Industry.  Ingredientul cu pricina se numeste  epicatechina  si poate reduce  riscurile de aparitie  a unor boli grave,  precum infarctul  sau insuficienta cardiaca,  a indicat Norman Hollenberg,  profesor de medicina la Scoala  de medicina Harvard.  Doua pastile cu ulei de peste zilnic  impulsioneaza creierul copiilor  sa se dezvolte in trei luni  cat s-ar dezvolta in trei ani,  sustin cercetatorii  din Marea Britanie.  Creierele copiilor care au primit  zilnic  capsule cu acizi grasi Omega-3  si Omega-6  au dezvoltat mai multa  materie cenusie,  ceea ce a dus la  cresterea memoriei  pe termen scurt  si a capacitatii de invatare. In plus, timp de trei luni  ei au redus  cantitatea de mancare  de tip fast-food,  bauturi carbogazoase  si au facut mai mult sport.  Ciocolata,  ale carei efecte pozitive  cardiovasculare  au fost deja demonstrate,  este benefica si pentru creier,  pentru ca imbunatateste  circulatia sangvina cerebrala,  este rezultatul  a doua studii prezentate  de medicii americani.  Substanta antioxidanta  continuta de boabele de cacao  a crescut semnificativ  fluxul sangvin in creier,  si acest lucru este benefic  in tratarea  persoanelor in varsta  care au suferit  mici atacuri cerebrale  si sufera de dementa.  Trei cesti de cacao zilnic  va feresc de  hipertensiune arteriala  si pierderea memoriei.  Dieta alimentara bogata in fibre  (30 de grame zilnic)  reduce la jumatate  riscul de aparitie a  cancerului la san,  este concluzia unui studiu  realizat de cercetatorii britanici  si publicat in  "International Journal of Epidemiology".  Fibrele alimentare,  prezente in paine,  cereale integrale,  dar si in legume si fructe,  protejeaza femeile tinere  impotriva cancerului la san.,    Printre posibilele explicatii  se numara faptul ca alimentele  cu continut mare de fibre  sunt bogate in vitamine , zinc si antioxidanti . O a doua explicatie  este faptul  ca acestea  controleaza glicemia,  variatiile de nivel de zahar  in sange  putand provoca  aparitia cancerului.  Cea de-a treia explicatie este ca  fibrele  reduc nivelul hormonilor  la femeile tinere.                    Daca sunteti adeptii  consumului de peste  de trei ori pe saptamana,  aveti mari sanse sa  nu va imbolnaviti  de cancer.  Un studiu publicat  in "International Journal of Cancer"  confirma efectele preventive  ale pestelui gras,  bogat in omega-3,  asupra cancerului de prostata.  Doua mii de persoane atinse  de aceasta teribila maladie  au fost intrebate  despre obiceiurile lor  alimentare,  raspunsurile lor fiind comparate  cu cele ale unui grup etalon.  Studiul a demonstrat  ca omega-3  micsoreaza riscul aparitiei  acestui tip de cancer cu 43%.  Dar nu doar pestele  este responsabil  de aceasta diferenta.  Exista si un aspect genetic  deoarece purtatorii genei COX-2  beneficiaza,  in totalitate, de efectele protectoare  ale pestelui gras.  Adaugarea de lapte in ceai  poate distruge calitatea acestuia  de a ne proteja impotriva  bolilor cardiovasculare.  Acesta este rezultatul unui  studiu german  care a demonstrat ca  ceaiul negru,  baut frecvent, pastreaza  peretii arterelor sanatosi  si mentine tensiunea constanta.  Insa caseina, o proteina din lapte,  anuleaza efectul  benefic al oxidului nitric,  substanta din ceai care  amelioreaza  dilaterea vaselor de sange,  sunt concluziile cercetatorilor,  publicate  in European Heart Journal.  Cafeaua reduce cu 60 %  riscul de aparitie  a diabetului de tip 2 , mai ales la persoanele  care au in familie  suferinzi de aceasta boala.  Acest lucru a fost demonstrat  in urma unui studiu  californian asupra  a 200.000 persoane.  Chiar si persoanele care  au baut cafea,  dar s-au oprit,  au risc scazut fata de cele  care nu au baut niciodata.  Diabetul de tip 2  sau diabetul varstei adulte,  cum mai este numit,  nu se vindeca fara modificarea  stilului de alimentatie.  Nu se stie exact care din  substantele componente  ale cafelei are acest efect , dar se pare ca nu cofeina.  Cercetatorii sustin  ca este prea devreme  sa recomande diabeticilor  sa bea cafea in chip de medicament,  mai ales ca mai mult de doua cesti  de cafea pe zi  provoaca insomnii si aritmii cardiace.  Cateva cuburi de ciocolata neagra,  consumate zilnic,  au acelasi efect ca si  administrarea de aspirina,  diminuand  riscul de blocare a arterelor,  responsabil pentru  aparitia infarctului  sau a accidentelor cerebrale.  Acestea sunt concluziile unui studiu  al cercetatorilor  de la Scoala de medicina  Johns Hopkins (SUA),  informeaza linternaute.com.  Ciocolata neagra, fara zahar si unt  contribuie la reducerea  coagularii sangvine  datorita flavonoidelor,  substantele chimice prezente  in boabele de cacao,  ceea ce impiedica formarea  cheagurilor de sange.  Cantitatea zilnica recomandata  de medici  este de  doua linguri de ciocolata pura.  Faceti astfel un bine  inimii dumneavoastre  si tensiunii arteriale,  care se echilibreaza  datorita  continutului mare de magneziu.  Cercetatorii americani  au descoperit ca  o substanta prezenta in  compozitia vinului rosu,  resveratrol,  are efecte miraculoase  in cazul persoanelor obeze  si creste considerabil longevitatea.  Aceasta molecula ar putea explica de ce francezii,  desi sunt cunoscuti  ca cei mai mari  consumatori  de vin rosu din lume,  sufera de mai putine  maladii cardiovasculare,  in ciuda alimentatiei  bogate in calorii.  O ceasca de cafea pe zi  protejeaza  ficatul de boli grave  ca ciroza sau cancerul,  arata un studiu al cercetatorilor  de la institutul italian Mario Negri.  Acest lucru  este datorat antioxidantilor  continuti de cafea  si au efect  numai daca doza este adecvata,  nu mai mult de trei cesti zilnic.  Altfel pot sa apara  tulburari ale ritmului inimii  ca tahicardia sau insomnia.  Cercetatorii au aratat ca  prezenta enzimei GGT,  unul dintre indicatorii cirozei,  este cu atat mai scazuta,  cu cat  consumul de cafea este mai mare.  In acelasi timp,  se micsoreaza  si nivelul transaminazelor,  un alt indicator  al imbolnavirii ficatului.  Mai ales bautorii de alcool   pot fi fericiti,  deoarece cinci cesti de cafea  le reduce riscul aparitiei cirozei.  Pe langa faptul ca hidrateaza,  ceaiul  are si alte beneficii  asupra sanatatii , cum ar fi protectia impotriva  bolilor cardiace si a cancerului,  datorita antioxidantilor  pe care ii contine.  Pentru a prepara corect ceaiuri  ar trebui sa adaugati o lingurita  de planta uscata  la 250 ml de apa  sau doua lingurite de planta  proaspata la aceeasi cantitate.  Ceaiul de musetel  usureaza digestia,  calmeaza nervozitatea  si anxietatea,  in timp ce socul  se recomanda in gripa,  sinuzita sau  guturai.  Durerile de cap trec cu  ceai de tei , iar menta  ajuta digestia,  reduce flatulenta  si inlatura greata.  Ceaiul din macese  previne infectiile gripale.  Ceaiul  este a doua bautura  consumata in lume,  cantitativ, dupa apa,  potrivit  specialistilor americani,  citati in cartea "Mancarea si Sanatatea",  aparuta la editura Reader?s Digest.  Bogat in vitaminele A, B1, B2, C  si in substante nutritive,  marul  are proprietati terapeutice  asupra organismului uman.  Substantele nutritive antioxidante  din sucul de mere ajuta la  reducerea colesterolului si  a bolilor cardiovasculare.  Consumul regulat de mere  reduce riscul aparitiei  cancerului la san  si la plamani.  Merele sunt bogate in fibre,  reduc colesterolul din organism  si intaresc oasele.  Cand sunt mancate ca o gustare,  merele suprima foamea  si de aceea sunt indicate  in curele de slabire. I n afara de  proprietatile terapeutice  pe care le au,  merele  sunt utilizate si in cosmetica.  Mastile cu mar ras,  aplicat pe fata timp de 10 minute,  cateva zile consecutiv,  ajuta la curatarea tenului,  la vindecarea acneelor  si la estomparea ridurilor.  Contrar ideii ca  frigul distruge bacteriile,  exista numerosi germeni  care supravietuiesc in frigider.  Unul dintre acestia  este listeria,  bacterie extrem de periculoasa  pentru femeile insarcinate,  deoarece poate imbolnavi  fatul sau nou-nascutul.  Listerioza provoaca  infectii rare, dar grave,  si persoanelor in varsta  sau celor  cu rezistenta scazuta la infectii. Ea poate da meningita,  conjunctivita,  chiar septicemii .  Evitati sa mancati  mezeluri in gelatina,  carne tocata  insuficient preparata termic,  peste afumat,  germeni de grau incoltit sau lactate nepasteurizate.  Spalati bine ierburile aromate,  fierbeti bine carnea si dezinfectati-va regulat frigiderul.  Deoarece toamna  se reactiveaza  ulcerele si gastritele hiperacide,  pentru a preveni aparitia  durerilor de stomac,  mancati zilnic cinci smochine.  Sunt un bun remineralizant,  deoarece contin  magneziu si potasiu.  Lupta contra oboselii  si pentru  refacerea organismelor slabite  de tratamente contra cancerului.  Nu eliminati ciocolata  daca vreti sa slabiti  cateva kilograme,  este concluzia unui studiu  al unor medici nutritionisti  francezi.  Acestia au observat ca  marii consumatori de glucide  (substante care furnizeaza  energia necesara organismului,  regland senzatia de foame)  erau cei mai supli,  din totalul celor studiati.  Glucidele se gasesc,  pe langa ciocolata,  in cereale integrale  sau fructe.  Ei au stabilit cele patru conditii  care trebuie indeplinite  pentru a reusi pierderea kilogramelor:  reducerea  valorii calorice a alimentatiei,  eliminarea  senzatiei permanente de foame,  renuntarea  la alimentele nesanatoase  si practicarea  unei activitati fizice  adaptate varstei si sanatatii.  Popoarele care sunt  mari consumatoare de iaurt  nu cunosc o boala a civilizatiei moderne:  constipatia.  Aceasta produce  intoxicarea organismului  datorita neeliminarii toxinelor  sau formarea de hemoroizi.  Consumati iaurt  cu bacterii lactice vii  (de tipul Bifidus Essensis)  care echilibreaza flora intestinala.  Nautul  este un inlocuitor foarte bun  pentru cafea,  boabele de naut prajite  si macinate  fiind un puternic stimulent  digestiv si nervos.  Pentru ameliorarea simptomelor  racelii,  specialistii in medicina naturista  recomanda administrarea zilnica  a doua pahare de apa de naut.  Un litru de apa  si doua kilograme de naut  lasate la macerat timp de 16-24 ore,  la temperatura camerei,  pot reprezenta  un excelent antibiotic natural.  Calitatiile apei de naut  nu se opresc aici,  ea fiind apreciata si ca  revigorant masculin,  marind potenta.  Pentru ca este bogat in acid folic,  nautul este indicat barbatilor  care vor sa-si imbunatateasca  viata sexuala si fertilitatea.  Fiind un medicament  foarte puternic,  apa de naut e contraindicata  in febra,  hipertensiune  si stari de iritabilitate nervoasa.  Nautul este apreciat  si pentru  virtutile sale nutritive.  Recomandat in  terapia asteniei fizice  si psihice,  in convalescenta,  nautul poate fi considerat,  pe drept o sursa de sanatate .  Carnea de peste  are un rol foarte important,  deoarece contine fosfor,  substanta necesara  bunei functionari  a creierului,  in special a memoriei.  Femeile care vor sa slabeasca  trebuie sa inlocuiasca  carnea de porc cu cea de ton,  cel putin  de doua ori pe saptamana,  deoarece are putine calorii.          Daca va lipseste pofta de mancare  sau aveti probleme cu digestia,  trebuie sa faceti o cura de zece zile  cu suc de morcov.  Morcovul contine  o puternica concentratie  de vitamina A,  dar si alte vitamine  si minerale,  atat de necesare organismului .  Morcovul este indicat  pentru cicatrizarea ranilor  facute de ulcer  si pentru imbunatatirea vederii.  Cercetatorii americani au descoperit ca  prezenta cafeinei  din cafeaua concentrata  previne pierderile de memorie  specifice batranetii,  scrie "Daily Mail".  Cafeina intervine  in activitatea electrica  a creierului,  actionand asupra adenozinei,  substanta prezenta  in cantitate mare  la persoanele in varsta.  Prin aihilarea adenozinei , cafeaua ajuta la combaterea  problemelor mintale usoare,  la pastrarea memoriei intacte  pana la varste inaintate  si sustine procesul de invatare.  Totusi, consumul a mai mult de  trei cesti pe zi  cauzeaza insomnie,  tulburari ale ritmului cardiac  si probleme  ale sistemului circulator,  avertizeaza medicii.  Cafeaua  e benefica in  prevenirea cirozei hepatice,  conform unui studiu american.  Studiul,  realizat pe un esantion de 125.000  de persoane,  a scos la iveala ca 22% dintre cei care au consumat   cate o cana de cafea zilnic  au prezentat riscuri mai mici  de dezvoltare a bolii.  Adolescentii care consuma  mai multe produse  bogate in calciu  decat majoritatea , sunt mai supli.  Cercetatorii din San Diego  au analizat masa musculara  a unui grup de fete cu varsta  cuprinsa  intre 9 si 12 ani  care au notat detaliat alimentele  consumate pe parcursul studiului.  Acest studiu confirma  cercetarile anterioare  care demonstrau,  la femeile intre 30 si 60 de ani,  cresterea capacitatii organismului  de a distruge grasimile,  in conditiile  unui consum crescut de calciu.  Alimente bogate in calciu sunt  laptele praf,  cascavalul,  branzeturile  si anumite ape minerale.  La acest rezultat s-a ajuns  indiferent  de forma de asimilare a calciului:  alimente  sau suplimente nutritionale.  Acum zece ani,  soia  era desemnata  drept "alimentul-minune".  Expertii britanici sustin acum  ca substantele chimice  cu care este tratata soia  blocheaza absorbtia mineralelor  si scad fertilitatea feminina.  Din cauza hormonilor vegetali  continuti,  femeile cu cancer mamar  trebuie sa o consume cu moderatie.  Grepfrutul  va scapa de oboseala  si dureri de cap.  Beti zilnic  timp de doua saptamani  doua pahare  cu suc de grepefrut.  Dupa ce terminati aceasta cura  o sa fiti mult mai energic.  Asta fiindca fructul  este una dintre cele mai importante  surse de vitamina C.  Putini sunt cei care stiu ca  lamaia  este un bun remediu  impotriva negilor.  Astfel, lasati coaja a doua lamai  sa stea intr-o cana de otet tare  timp de opt zile  si puneti pe neg, sub leucoplast,  o bucata de vata imbibata  cu aceasta solutie de doua ori pe zi.  O sa scapati cat de curand de neg.  Propolisul  este un veritabil antibiotic natural,  la fel ca streptomicina si penicilina,  dupa cum aflam  de pe site-ul GradinaMea.ro.  Propolisul ajuta  la echilibrarea metabolismului,  la reglarea sistemului hormonal  precum si  la intarirea sistemului imunitar.  O simpla tableta de propolis  prelungeste  activitatea creierului cu sase ore.  Macesele  au un rol important in  respiratia celulelor.  Practic, ceaiul de macese  ajuta organismul  sa functioneze  la paramentri normali.  Fiindca este bogat  in saruri minerale,  ceaiul are un rol diuretic . Este recomandat in special  persoanelor cu afectiuni  hepatice si renale.  Uleiul de masline  ajuta la  vindecarea gastritei  si a ulcerului.  El poate fi folosit si ca laxativ,  luand o lingura seara la culcare.  Pentru entorse  si dureri reumatismale  se fac frectii cu  ulei de masline  amestecat cu usturoi pisat.  Folosit permanent,  uleiul de masline  ajuta  la dizolvarea pietrelor din bila.  Uleiul de peste  ajuta la  cresterea rezistentei inimii  si asta fiindca scade  colesterolul.  Totodata,  ajuta la circulatia sangelui  si incetineste  procesul de imbatranire , distrugand toxinele din organism.  Consumat cu regularitate,  uleiul de peste  linisteste sistemul nervos,  ne ajuta sa dormim profund  si sa facem fata stresului.  Mai multa vitamina C  decat in portocale  se gaseste in kiwi.  Totodata,  are toate tipurile de fibra,  ceea ce ajuta  la prevenirea cancerului  si a bolilor de inima.  Fiindca este bogat in cupru,  kiwi ajuta  la intarirea sistemului imunitar  si la dezvoltarea creierului.  De retinut ca toate proteinele,  vitaminele si mineralele  se gasesc in seminte paine intermediara imagini  si nu in pulpa fructului.  Painea intermediara  este cea mai sanatoasa.  Painea alba este  usor de asimilat de organism  insa contine foarte putine  vitamine.  In pofida parerii generale,  painea neagra  nu este foarte sanatoasa.  Fiindca are multa celuloza,  aceasta irita tubul digestiv.  Bolnavii de gastrita  simt cel mai bine acest lucru.  Datorita grasimilor  pe care le contine , margarina  mareste colesterolul.  Asta aflam de pe site-ul  elefantulverde.ro.  Mai mult, ea favorizeaza  "rotunjirea" taliei si a feselor.  Daca mancati foarte des margarina,  aveti toate sansele  ca stratul de celulita sa se ingroase.  In timp,  creierul, inima si sistemul circulator  au de suferit din cauza margarinei.  Sucul de ardei gras  intareste unghiile si parul,  deoarece contine siliciu.  Este indicat si in colici intestinale,  crampe si balonari.  De asemenea, ajuta la curatarea  petelor inchise de pe piele.  Se bea in inghitituri mici,  cu 30 de minute inainte de masa.  Consumat cu moderatie , vinul rosu  micsoreaza nivelul colesterolului  si previne  accidentele cardiovasculare.  S-a descoperit recent ca  vinul rosu   actioneaza  si impotriva afectiunilor  pulmonare  si a maladiei Alzheimer.  Vinul rosu,  spun cercetatorii de la Harvard,  este, prin actiunea sa antioxidanta,  secretul longevitatii.                                   Cel mai cunoscut fruct  in lume este rosia.  Francezii au numit-o "fructul iubirii, " nemtii "fructul paradisului".  Bananele  sunt urmatorul  fruct in topul popularitatii.  Merele  al treilea,  apoi portocalele  si pepenii.  Uleiul de catina  imbunatateste  functia de detoxifiere a ficatului.  Rosiile  contin o substanta care  are proprietati  antioxidante.  Cu ajutorul ei  sunt protejate celulele,  se impiedica distrugerea  si degenerarea lor,  care ar putea cauza aparitia cancerelor.  Alte legume cu proprietati  asemanatoare sunt  salata verde,       varza                broccoli,  anghinarea  si ardeiul iute.  Painea  ramane mai mult timp  proaspata  daca se pastreaza  intr-un vas smaltuit,  de sticla sau de portelan,  acoperit cu capac.  Pe fundul vasului  se va pune o  bucatica de cartof crud  sau putina sare.  Aceasta ajuta ca painea  sa nu mucegaiasca.  Prima pudra de cacao  fusese fabricata pentru prima oara  de catre olandezul  Coenraad Johannes Van Houten,  la Amsterdam, in 1828.  Soia  contine 40% proteine  si 20% grasimi,  cu un procent ridicat de calorii,  minerale si vitamine.  In 500g faina de soia  se gasesc 182 g de proteine,  in timp ce, in aceeasi cantitate  de carne de vaca  se gasesc doar 90 g,  la peste 80 g, iar la oua 56g.  Feniletilamina  produce o usoara stare de visare  si este produsa de catre creier  in momentul in  care  doi oameni sunt indragostiti.  Interesant de remarcat  este faptul  ca aceeasi substanta  se regaseste si in ciocolata.  Mierea de salcam naturala  si mierea de padure  (inchisa la culoare)  nu se cristalizeaza  (solidifica) niciodata.  Stiati ca bananele  au un continut bogat in potasiu  si vitamina A  si au mari cantitati de fosfor,  magneziu  si vitamina C?